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トルコ語 Türkçe

Türk mutfağı-Osmanlı mutfağı(トルコ宮廷料理)

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こんにちは、ぺら子です。

今日は、先日、舌鼓を打った
トルコ宮廷料理(つまりオスマン帝国で栄えた料理)があまりに感動的だったので、
その歴史と文化に触れる動画でListening

もっとも、ぺら子はトルコ語はよくわからないけど、
でも、おいしいものを見ながらだったら、大丈夫!



この動画は、トルコの放送局「TRT Avaz」の公式YouTubeから。
オスマン帝国料理とトルコ伝統シャーベット についての解説リポート。
西アジアから東ヨーロッパ、北アフリカまで幅広い地域の料理と影響しあっているので、
極めていくと、とても興味深いです。

いま、東京にはたくさんトルコ料理店はありますが、
ぺら子のおすすめは、麻布十番にある
MEHMET DIKMENシェフの ブルガズ・アダ(BURGAZ ADA) です!

さて、トルコ語は、日本と同じアルタイ語族なので、
語順など似ていて、学習しやすいといわれています。
文字もアルファベットなので、
まずは、トルコ語の基本フレーズのサイト(17Minute languages)Listening

最後は、
トルコの歌で! 舞台は美しい塩湖のTuz Gölü (トゥズ湖)でしょうね!







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